打茬机-久鼎设备-酿酒打茬机

制酒设备，家用造酒机蒸锅、盖子、导支气管和冷却塔构成，用砖自砌厨房灶台，把蒸锅坐厨房灶台上，运用煤火加温蒸馏出酒。纯粮酿制自蒸纯粮酒加工工艺简易，便于实际操作，每个人能酿。打茬机 家用造酒机干料或水泥熟料均可蒸馏，有20-40平方米的发醇和蒸馏场所，一人就可以生产制造，每日可蒸4锅酒，能够 生产制造五十度的苞米或以高粱为主要原料240斤上下，稻米320斤上下。蒸喝醉酒边角料菌体蛋白质成分高，是---的糖化精饲料，用以饲养体重增加快。

打茬机生产流程苞米***泡粮***初蒸***闷水***复蒸***摊晾下曲***发酵糖化***配糟入窖***发醇***水蒸气蒸馏***制成品打茬机蒸粮工艺流程(1)泡粮纯谷物制酒设备 

打茬机哪个好泡粮时要先水时粮。先放人90℃之上的开水(粮水占比约为1：2)，加上粮拌和。泡茶温度为73～74℃，不少于70℃。泡粮時间：冬天3～4钟头，酿酒打茬机，夏天1～1.5钟头。放泡茶后至人甑的干发時间要务求减少，有标准的能够减少至10钟头之内。泡粮后让其滴干，隔日早上上甑前用凉水浸洗，去除酸水，滴干后装甑。 

(2)打茬机初蒸(别名干蒸房)撮粮人甑至圆气的時间宜短，移动打茬机，一般不超过50分鐘，从圆汽具有渗闷水止的初蒸時间维持2～2.5钟头。初蒸的目地是苞米颗粒物遇热，吸水能力强，减少煮粮時间，木薯淀粉外流。 

(3)打茬机闷水(或称闷粮)闷水份2次掺入：次从甑面掺入，時间为6～十分钟，不必太慢，使兑水后甑面温度达72～73℃，不超过75℃，3米打茬机，不少于70℃，水流量掺到距第二次必须掺到的水位线线15～20cm为宜；第二次用70℃冷却器水从甑底掺入，兑水时甑面温度比底层高，兑水時间为20～三十分钟。闷水提温在80℃之前要快，规定在2～2.5钟头内烧无上温度压火，不必很慢。作高温度95～96℃，不超过96.5℃，打茬机，也可在99～100℃，不少于98.5℃。前面一种用以夏天或吸湿容易的粮籽，别的时节和吸湿比较慢的粮籽要用后面一种，使熟粮泡透。留意防止在96.5～98.5℃压火，压火后应拌和盖严。温度高的可敞蒸15～二十分钟，低的可敞蒸5～十分钟，至白心1～2成时加水。100kg干食的出甑熟粮重为：夏天275kg，冬季285kg(原材料含水量13％，并扣减糠壳重)。当配糟酸值过大时，熟粮水份可。